食材：

墨鱼仔、牛蒡、油、安记椒盐粉、安记原味咖喱

做法：

1、制作咖喱酱汁：安记原味咖喱切块，取一只碗，加入60-70ml的椰浆，放进微波炉里叮一下，取出搅拌均匀。

1、牛蒡切成细丝入油锅中炸成金黄色捞出；

2、炸好的牛蒡丝撒上椒盐，摆入盘中备用；

3、处理干净的墨鱼仔汆水去腥；

4、加热安记原味咖喱风味酱汁；

5、放入墨鱼，泡五分钟左右取出；

6、锅烧热放少许油，放入泡好的墨鱼煎至金黄色；盛出，放入盘中即可。